【沖繩慢慢飛自由行】牧志公設市場。與那嶺魚販。がんじゅう堂

我們喜愛的行程之一，就是可以自己挑選喜歡的海鮮食材，再請餐館幫忙料理

之前在長灘島的D'Talipapa傳統市場裡的美好體驗過後
沒想到在沖繩也有這樣的選擇喔!

當然，在出發之前，拜現在網路發達所賜，我們也是先做了一些功課
目標是到【與那嶺魚販】購買新鮮食材，再前往【がんじゅう堂】料理
一進入到牧志市場內，頂著觀光客光環的我們，店家都會很努力的招攬生意
經過重重關卡後，終於抵達與那嶺魚販
挑選食材的重任，當然就交給老蜜蜂囉~
出發前擔心自己會找不到與那嶺魚販，還特別把照片印出來
沒想到老闆因此特別給我們折扣優惠，還贈送一盤超鮮的生魚片
生魚片盤中綠綠的那個就是著名的海葡萄，可是我吃不習慣啊...

我們買了兩隻活龍蝦，一條紅魚，請がんじゅう堂幫忙料理

會找到這間食堂，也是在網路上爬文到有位台灣的正妹佩佩
在這裡打工她推薦龍蝦料理為兩吃：一吃為奶油烤龍蝦肉、一吃為龍蝦頭味僧湯
紅魚的部分，日本的料理方式有兩種：【醬油料理】與【鹽味料理】
佩佩推薦我們比較符合台灣口味的【鹽味料理】
說這到這裡，多數的台灣人對於海魚可能會比較喜歡清蒸(有薑絲蔥段的那種)
不過日本人的清蒸是真正的【清】【蒸】，也就是完全不加任何調味料
佩佩建議我們選擇鹽味料理，才是比較符合我們預期的清蒸方式
另外也點了一碗豬肉沖繩麵(漏拍照片)，體驗傳統風味
與沖繩有名的炒苦瓜絲(圖右一)，還有好好吃的島豚(Agu)豬煎排(圖右三)
奶油烤龍蝦肉(圖左二)也是超好吃的呢!

謝謝佩佩的推薦與老蜜蜂的招待，這餐吃的好…享受喔~
很抱歉，當時真的太餓了…
漏拍了好多照片，超讚的龍蝦頭味僧湯竟然沒拍到
鹽味紅魚(圖右二)也隨亂按一張照片就交差 >___<


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第一牧志公社市場
[TEL] 098-861-5400
[地址] 那霸市松尾2-10-1
營業時間09:00～20:00、2F食堂11:00～19:00
每月第四個週日公休（鮮魚店於第2‧4‧5個週日公休。12月份不休假）
 
與那嶺 魚販：1F
がんじゅう堂：2F (2F電梯口附近。或是扶手梯上來直走到底最後一間。)
11:00～21:00 (最後點餐時間為20:30)
平常都是星期二公休，因最後一個星期日是市場公休日，所以第四週的星期二有營業
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